Aquisição de material para a transformação da nossa garagem numa cervejaria piloto.
Durante 3 anos temos tido a sorte de viajar pelo mundo a bordo de um navio cruzeiro, conhecer novas culturas e lugares, novos aromas e sabores.
Ao longo desta nossa viagem fomos encontrando algo em comum em todos os locais, o gosto pela cerveja, e a produção da mesma.
Começou então a nossa paixão pela arte de criar cerveja a partir de quatro ingredientes, agua, malte, lúpulo e levedura.
Entretanto temos aproveitado ao máximo para visitar cervejarias e a sua produção sempre que o navio atraca.
Para além de visitar-mos e fazer provas de cervejas em todo o mundo, estou a estudar para me tornar CICERONE®
Surgiu então a ideia de criar uma micro cervejaria na minha cidade natal, Braga. Enquanto essa ideia vai se tornando num plano de negócios (que tudo indica se ira tornar real em meados de 2019), necessito de começar a fazer testes, elaborar receitas e criar uma marca.
Um dos nossos simbolos
O meu plano passa por transformar a minha garagem numa cervejaria piloto, de testes. Nela irei elaborar as receitas que irão ser utilizadas posteriormente na Pinta Ratos Brewery.
De onde surge o nome Pinta Ratos:
O meu bisavô era pintor na sua freguesia e gostava de beber os seus copos (como qualquer um que sai do trabalho e depois gosta de uma fresquinha!)
Um dia na taberna os seus compadres começaram a brincar com ele e a dizer que ele não pintava nada de jeito. Ao que ele respondeu: “Pinto Ratos, Toupeiras e pinto os c*lh*es ao Tone Pateiras!”. Naquela freguesia o Tone Pateiras era o mau da fita. Desde então os habitantes locais passaram a chamar a nossa família de Pinta Ratos.
Em homenagem à irreverência, atitude do meu bisavô e à liberdade de expressão surge então o nome para a nossa cervejaria.
Em fase de testes!
