Curso de Cozinha 100%  Vegetariana

Curso de Cozinha 100% Vegetariana

Pensei meses, dias e horas antes de tomar esta iniciativa. Sei que há quem ache esta ideia ótima, há quem ache presunçoso. Hoje ganhou o lado corajoso! Preciso de 600€ para tir...

  • 65

    angariado

    10% de 600€

    3 apoiantes

  • 01/10/2018

    Terminado a

  • Terminado

    Este projecto não conseguiu reunir os apoios necessários.

Pensei meses, dias e horas antes de tomar esta iniciativa. Sei que há quem ache esta ideia ótima, há quem ache presunçoso. Hoje ganhou o lado corajoso! Preciso de 600€ para tirar um curso online de cozinha 100% vegetal.

O projecto Comida da Mãe existe desde Outubro de 2017. Desde essa altura que estou a aprender, em casa, sozinha, a cozinhar comida 100% vegetal com o obejctivo de agradar a todos e para partilhar, muito além do meu pequeno agregado familiar. Tenho testado receitas, conquistado fãs da minha comida, experimentado coisas novas, umas com mais sucesso que outras.

Nunca tive formação profissional nesta área mas li muitos livros de receitas, sempre gostei de cozinhar, desde que me lembro de gostar de comer, prazer que só despertou pelos meus 10-11 anos, coincidiu com alguma autonomia e o desejo de querer fazer o meu próprio almoço. E quem gosta de comer, tem de saber cozinhar. Bem habituada a comer de tudo, conheço sabores, sou crítica, sei apreciar. Algumas viagens que fiz também contribuiram para isso. Mas para me profissionalizar preciso de ter uma aprendizagem guiada e que abranja os aspectos mais importantes de uma culinária profissional, mas de base vegetal, sem ter que aprender a trinchar frangos...

Hoje faz sentido dar mais um pequeno passo neste caminho, e encontrei um curso online de uma instituição reputada, a PlantLab. Os cursos presenciais em Nova Iorque parecem-me fantásticos mas muito longe do meu alcance. No entanto existem os cursos online acompanhados. Custam à volta de 1000$ cada um. Mas esta semana ocorreu uma promoção e a oportunidade de beneficiar de um desconto de 50%, ou seja um curso por 500$.

E é isso que venho pedir a amigos e conhecidos, uma pequena contribuição para que junte ao meu curriculum uma formação especializada em cozinha 100% vegetal.

Estando desempregada há uns bons anos, depois de passagens pela Indústria Musical, Cultura e Marketing, além do curso de Direito e Mestrado inacabado em Gestão da Cultura (no ano em que o governo do meu país anuncia o fim do ministério da cultura) com algumas interrupções e pequenos projectos pelo meio, por não querer aderir ao «established» e ser dona do meu próprio rumo, livre e capaz de desenhar o meu caminho, por ter escolhido ser mãe praticamente a tempo inteiro nos primeiros anos da minha filha, não tenho fundos nem capacidade de pedir a mais ninguém, senão a quem realmente acredita em mim e sabe que este trabalho que já deu os seus primeiros frutos vai florescer em grande e criar um tronco de sustentação para mim e a minha filha.

Peço 600€ para comprar algum equipamento extra necessário para este curso, como um desidratador de alimentos (lista de equipamento necessário)

Não vou fazer promessas, não vou oferecer, agora, jantares na vossa casa, mas quem sabe isso não poderá ser uma realidade? Afinal vou ter que testar as receitas e técnicas que vou aprender ao longo deste curso...

Obrigada

Om Shanti

Vários Pratos Comida da Mãe

Sobre o promotor

Quem me conhece e me segue sabe que a maternidade me trouxe muita turbulência na já turbulenta vida que escolhi levar. Trouxe-me também a alegria suprema e o amor incondicional. E fez-me ter a certeza de que todos os meus paradigmas e falsas expectativas estavam trocados, e que agora já não há tempo para dúvidas ou incertezas. Cozinhar é um acto de amor, de nutrição. Onde há espaço para a criatividade, tão descurada da minha vida desde sempre.. Hoje descobri uma paixão, um desafio: cozinhar com produtos 100% de origem vegetal. Porque quando nasceu um ser dentro de mim, e eu olhava para este mundo louco à minha volta, rapidamente me pus a ler e a informar sobre a melhor forma de nutrir esta cria. Que ferramentas e ensinamentos lhe dar quanto à mais básica necessidade de um ser humano? Comer sim, é básico, é necessário, mas o quê? O que implicam as nossas escolhas alimentares? Será que ela vai querer ser conivente com a exploração animal? E se não for? Qual o meu papel? Dar-lhe ferramentas, aprender a nutrir só com base no que a terra nos dá. A responsabilidade é enorme, as teorias são muitas e muitas vezes contraditórias, mas o coração de mãe sabe sempre o que é melhor para os seus.

Ana, mãe a solo de uma filha linda. Em busca de um futuro melhor. A cozinhar sem produtos animais porque é por aí que segue o futuro melhor.

Orçamento e Calendarização

Eu já comprei o curso, para beneficiar do desconto de 50%, com um cartão de crédito que preciso de liquidar o mais rápido possível para evitar juros e mensalidades incomportáveis.

 

 

  • Apoia com
    25€ ou mais

    Provador junior de receitas criadas através do curso

    Tem direito a provar 1 iguaria: entrada, sobremesa ou bebida num dia a combinar comigo e de acordo com a conveniência do desenrolar do curso. Em local a combinar.

    1 apoiante

  • Apoia com
    50€ ou mais

    Provador senior de receitas criadas através do curso

    Tem direito a experimentar 3 iguarias criadas durante o curso, em data e hora definidas por mim por forma a respeitar o decorrer do curso. Em local a combinar.

    Ainda sem apoios. Faz o primeiro!

  • Apoia com
    100€ ou mais

    Provador oficial de receitas criadas através do curso

    Tem direito a uma refeição, na sua casa, para 2 pessoas, criada durante o curso. Em data a combinar.

    Ainda sem apoios. Faz o primeiro!

Sex, 29/03/2024 - 09:36

01/10/2018

Campanha terminou

Não se reuniu a totalidade dos fundos

Lançamento da campanha

02/08/2018

3 membros da comunidade PPL
apoiam esta campanha

  • 3
    novos apoiantes

  • 0
    apoiantes recorrentes

  • 1
    apoiante anónimo

Conhece quem está a tornar este sonho realidade

  • Ana Reis

    09/08/2018 - 12:09

    Olá Ana: fiz-te a vontade! Beijinhos

  • Manuel Cabral

    07/08/2018 - 17:43

  • Anónimo

    03/08/2018 - 10:56